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1、银鱼建议先用温水浸泡,然后再用冷水。温水浸泡15分钟为宜,将银鱼干用温水浸泡,加少许苏打水,侵泡3到5个小时,再用清水漂洗。
2、涨发后的银鱼干洁白晶莹剔透,可用于炒鸡蛋烧豆腐或者煮汤等,蛋白质和各种矿物质含量都非常丰富,特别适合大众日常食用。
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