【资料图】

准备一个蛋清和白砂糖将它们搅拌均匀，然后放入热水里隔水加热，接着用打蛋机打发蛋清，然后加入黄油一起打发，这样就可以做好奶油了。

食材

• 鸡蛋清 1个
• 白砂糖 20克
• 黄油 5克

方法/步骤

1. 1

   一起慢慢搅拌

   在碗里倒入一个鸡蛋清然后加入白砂糖慢慢搅拌，再准备一碗60度的开水。

2. 2

   打发蛋清

   把碗放进去隔水加热蛋清和白糖，可以使白糖融化，接着再用电动打蛋器打发蛋清。

3. 3

   打发均匀

   打发一会后加入黄油继续用打蛋器打发，需要将它们打发均匀，然后就把奶油做好了。

   END